Del horno al corazón o la búsqueda del sabor del cereal. El pasado 7 de Junio, dentro de las masterclass de Demos la vuelta al Día, nos visitó Anna Bellsolà de la panadería Baluard situada en el Praktik Hotel Bakery. Podríamos llamar a este hotel, el hotel del Pan; hay que atravesar toda la panadería para acceder al hotel. Para mí ha sido una de las masterclass que más he aprovechado y… Read more »